Menu de Noël : où trouver les bons produits à Bruxelles ?

Le réveillon de Noël arrive à grands pas et vous hésitez encore à proposer à vos invités un diner classique, avec foie gras, gibier et bûche, ou luxueux, avec caviar, truffe, homard ? Sans oublier de leur présenter un plateau de fromages de caractère et quelques boissons à accorder avec tous ces délicieux mets.

Nous vous avons sélectionné quelques adresses à Bruxelles pour vous aider à composer votre menu.

Où trouver foie gras, caviar et truffe ?

Le repas de Noël, c’est tout d’abord l’occasion d’embellir nos assiettes avec produits un peu (ou carrément) luxueux.

• Boucherie Rudy, le foie gras artisanal – Avenue Louis. Gribaumont 21, 1150 Woluwe-Saint-Pierre. Cette boutique, dans laquelle tous les clients sont accueillis comme des amis de longue date, vous propose son propre foie gras nature ou au porto et d’autres produits faits maison.
• Gaster Châtelain – Rue de l’Aqueduc 74, 1050 Ixelles. L’épicerie fine vend du foie gras sur place ou sur commande ainsi que d’autres produits d’origine française pour vos fêtes.
• La Grande Épicerie – Chaussée de Waterloo 1331, 1180 Uccle.  Epicerie de luxe située à Fort Jaco, vous y trouverez des produits soigneusement sélectionnés, des fruits exotiques, mais aussi des rayons traiteur, poissonnerie, boucherie et pâtisserie.

• Rob Gourmets’ Market Brussels – Boulevard de Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre. Cette épicerie fine vous propose le caviar Royal Belge ainsi que de nombreux produits de qualité.
• Palais de la truffe – Place Saint Job, 1180 Uccle. La truffe dans tous ses états : fraîche (sur commande ou en magasin), conditionnée, et aussi des produits aromatisés à la truffe.
• Marius Corner – Woluwe Shopping Center, 1200 Woluwe-Saint-Lambert. Vous y trouverez de la truffe, des spiritueux, et aussi de nombreux produits d’épicerie fine.

Où trouver des fruits de mer et du poisson ?

Huîtres, langoustes, et autres produits de la mer trouvent bien sûr leur place dans nos assiettes en cette période.

• L’Écailler des Brasseries Georges – Avenue Winston Churchill 259, 1180 Uccle. Cet endroit reconnu depuis de nombreuses années, vous invite à commander sa sélection d’huîtres et d’autres fruits de mer via son site internet.
• Noordzee – Rue Sainte Catherine, 45 et Rue du Luxembourg 62-64, 1000 Bruxelles. L’enseigne dont l’accueil chaleureux va de pair avec la fraicheur de ses fruits de mer et de ses poissons, vous propose un large choix pour votre repas de fête.

Où trouver de la volaille et du gibier ?

Une fois n’est pas coutume, votre repas de fête sera peut être aussi composé de biche ou d’un beau chapon sélectionné par les enseignes ci-dessous.

• Maison Pétré – Rue Edith Cavell 1, 1180 Uccle. Cette affaire familiale  propose depuis 1936 de la volaille (dinde farcie, chapon,…)  et du gibier de qualité.
• Vanengelandt – Rue Ropsy Chaudron 83, 1070 Anderlecht. Ce grossiste se situe juste à côté du marché des abattoirs de Bruxelles. Il propose à la vente au prix de gros du gibier, des volailles, et de nombreux produits de boucherie.

Où trouver les meilleurs pains et fromages ?

Pour gâter vos invités, voici les endroits où vous dénicherez les meilleurs pains aux figues, aux raisins, les baguettes, et les fromages au lait de vache ou de brebis.

• Maison Barat – Place St Job , 1180 Uccle. Ici, on vous propose tout un assortiment de pains au levain naturel et aussi des fromages français que la Maison affine elle-même.
• Maison Eric Kayser – Chaussée de Waterloo 656,
  1050 Ixelles. La Maison Kayser vend des pains multiples (figues,…) à assortir à vos plats mais aussi ses bûches de Noël.
• Julien Hazard Affineur – Rue Vanderkindere 137, 1180 Uccle. Vous apprécierez la qualité de l’affinage des fromages au lait cru. Ces fromages artisanaux ou fermiers, viennent directement des producteurs ou du marché de Rungis.
• Le Plateau du Berger – Chaussée de Waterloo 589, 1050 Ixelles. Vous y trouverez des fromages affinés, mais aussi des charcuteries fines, pains traditionnels, etc.

Où trouver des bûches de Noël et douceurs sucrées

Pas de repas de fêtes dans gourmandises sucrées à la fin du repas, alors voici notre sélection de Maisons gourmandes.

• Callier – Chaussée de Waterloo 1251, 1180 Uccle. La boulangerie pâtisserie vous propose  de belles bûches de Noël et bien sûr toujours, ses pains et ses gâteaux.
• Pierre Marcolini – Retrouvez toutes les adresses sur son site internet. Le créateur vous régalera cette année encore de ses délicieuses bûches et de ses sapins en chocolat de toute beauté.
• Cokoa, la pâtisserie florale – Chaussée de Boondael 66, 1050 Ixelles. Vous y découvrirez des bûches colorées et fleuries.
• Yasushi Sasaki – Avenue des Franciscains 10, Woluwe Saint Pierre. Les pâtisseries, aux accents français et japonais, sont finement réalisées. Un régal pour les yeux et pour les papilles.
• Nicolas Arnaud – Rue Américaine 93, 1050 Ixelles. La liste des fameuses bûches de Noël du champion d’Europe de pâtisserie 2016 est en ligne sur son site internet. Les réservations se font uniquement sur place.

Où trouver des bulles, du vin et autres boissons ?

Mais un repas de fête ne l’est pas vraiment s’il n’est pas accompagné de doux breuvages, alors voici nos adresses où vous pourrez trouver votre bonheur pour assortir vos boissons à vos plats.

• Chai & Bar Fort Jaco – Chaussée de Waterloo 1469, 1180 Uccle
• Comptoir des Vins – Rue du Magistrat 53, 1050 Ixelles
• Nicolas – Rue du Marché aux poulets 63, 1000 Bruxelles

Nous vous conseillons également de vérifier les horaires et les jours d’ouverture de chaque commerçant sur leur site internet. En effet, souvent ouverts le week-end, certains peuvent être fermés quelques jours en semaine.

Les artisans et les producteurs présents sur les marchés de Bruxelles, vous proposeront aussi des produits de qualité pour votre repas de Noël, retrouvez-les dans notre article dédié.

Et pensez à consulter notre  dossier spécial Noël à Bruxelles pour découvrir les spécialités belges qui étonneront vos invités.

Géraldine L.

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