Que faire des résidus de l’orge qui servent à fabriquer la bière bruxelloise, ce breuvage si apprécié ici ? Des champignons bien sûr ! Mais pas n’importe lesquels : des […]

Le pain à la grecque est une spécialité typiquement bruxelloise. En effet, contrairement à ce qu’on pourrait imaginer en voyant son nom, ce délicieux pain n’est absolument pas grec. Comme souvent, […]

Connaissez-vous le sirop de Liège ?  C’est une sorte de sirop brun très concentré à base de poires et de pommes. Il est produit dans le pays de Herve, comme les […]

Voici une des recettes phares en Belgique : les chicons au gratin. Pour nos amis Français, les chicons, ce sont tout simplement des endives. Mais alors, pourquoi ces noms différents […]

Quand les températures chutent, quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud ! Surtout que nous avons la chance d’être au pays des grands chocolatiers. Alors, laissez-vous tenter sans hésiter ! […]

Le cougnou (aussi appelé cougnolle ou coquille) est une petite brioche qui se dévore accompagnée d’un bon chocolat chaud. Traditionnellement préparée pour les matins de la Saint Nicolas et de Noël, on la déguste […]