Brassin public à la brasserie Cantillon

La Maison Cantillon est aujourd’hui la dernière brasserie de Bruxelles à produire une bière à fermentation spontanée. Venez découvrir la technique de brassage à l’ancienne lors d’un brassin public le samedi 9 novembre 2019.

Visites guidées toutes les demi-heures à partir de 7h10 et jusqu’à 16h10. La visite dure 1h30. Réservation obligatoire ici.

Au programme :

7h à 9h00 – Opération de brassage
de 9h00 à 13h00 – Filtration et houblonnage
de 12h00 à 15h00 – Cuisson du moût
vers 15h30 – Pompage du moût sur le bac refroidissoir

Nous vous conseillons de réserver pour les créneaux les plus matinaux car c’est à ce moment que se déroulent les opérations les plus importantes.

Tarif : 9,50€

Votre ticket d’entrée sera non seulement valable pour l’horaire auquel vous aurez réservé votre visite, mais vous pourrez aussi, en le présentant, retourner dans les installations pendant la journée pour observer les étapes suivantes.

Si vous souhaitez avoir plus d’informations sur les brasseries de Bruxelles, rendez-vous sur notre article Où acheter des bières artisanales à Bruxelles.

florence

Bière