Les meilleurs restaurants japonais de Bruxelles

Ayant vécu pendant 2 ans à Tokyo avant de venir m’installer à Bruxelles, c’est donc tout naturellement que j’ai cherché à retrouver les saveurs de la cuisine nippone en arrivant ici. Après avoir testé plusieurs restaurants japonais à Bruxelles, je vous propose une sélection des établissements où vous aurez vraiment l’impression de voyager au Japon.

Ajiyoshi, le japonais comme dans mon quartier de Tokyo

Vous poussez la porte, une odeur de friture envahit le petit local. Sur une étagère, vous apercevez des bouteilles de saké entamées avec le nom du client écrit dessus en japonais. Le restaurant est minuscule, à peine 16 places, et décoré de tableaux et d’objets un peu kitsch. Bienvenus à Tokyo !

Laissez-vous guider au milieu des plats traditionnels et de la carte des sushis par le très sympathique serveur. Attention, la composition peut varier en fonction des arrivages de poissons et surtout du prix du thon rouge. Et après avoir goûté des sushis dans d’autres restaurants japonais de Bruxelles, je peux vous assurer que c’est chez Ajiyoshi que vous trouverez les plus authentiques.

• Adresse : quai aux Briques, 32 – 1000 Bruxelles
• Horaires : du lundi au samedi de 19h à 22h (21h le mercredi)
• Réservation : obligatoire et uniquement par téléphone

Saké Bar, tout connaître sur le saké et la nourriture japonaise

Le saké bar a malheureusement fermé ses portes au mois de mai 2020 !

Installé depuis quelques mois seulement, le Saké Bar Brussels vous propose plusieurs formules. Le midi, vous pourrez commander le lunch à 15€ composé d’un plat typiquement japonais et d’une tasse de thé. Le soir, le petit local reprend ses allures de bar. Saké, shochu et autres boissons japonaises vous y attendent. Et vous pouvez bien sûr compter sur ses sympathiques propriétaires pour vous conseiller.

Une fois par mois, ils organisent également une dégustation de saké, accompagnée d’un assortiment d’otsumami (tapas japonaises), au prix de 50€ par personne. Attention, il n’y a que 8 places à chaque session, nous vous conseillons donc de réserver le plus tôt possible. Que vous soyez déjà amateur de saké ou simple curieux, c’est une expérience inoubliable et très instructive (les explications se font en anglais).

• Adresse : rue Juste Lipse 17 – 1040 Etterbeek
• Horaires : du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 22h (23h les jeudi et vendredi)
• Réservation : fortement conseillée, par mail ou par téléphone

Kamo, le restaurant japonais chic et étoilé

Dans ce restaurant, qui arbore une étoile au Guide Michelin, l’ambiance est feutrée et le service est bien sûr impeccable. Le personnel est aux petits soins et vous explique la composition de chaque plat.

Le midi, vous pouvez choisir entre deux menus et quelques plats à la carte, dont un assortiment de sushis. Le soir, on vous propose un menu dégustation en 4, 5 ou 6 services. Les plats se succèdent et vous emmènent directement au Japon, avec des saveurs raffinées et la justesse des accords entre les différents ingrédients. Une belle expérience pour les amateurs de cuisine japonaise.

• Adresse : chaussée de Waterloo 550A – 1050 Ixelles
• Horaires : du lundi au vendredi, de 12h à 14h (excepté le mercredi) et de 19h à 22h
• Réservation : obligatoire et uniquement par téléphone

Yamayu Santatsu, pour les Japonais et pour les autres

Très fréquenté par les Japonais, ce restaurant est divisé en deux étages. Au rez-de-chaussée, ambiance 100% nippone, mais si vous n’êtes ni Japonais, ni un habitué des lieux, on vous dirigera vers le 1er étage, à la décoration plus banale. Cependant, rassurez-vous, l’offre et la qualité sont exactement identiques aux deux étages.

A la carte, vous retrouverez tous les plats japonais traditionnels. La fraîcheur des produits et la présentation sont impeccables : un régal pour les yeux et pour les papilles.

• Adresse : chaussée d’Ixelles, 141 – 1050 Ixelles
• Horaires : du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h à 22h
• Réservation : obligatoire et uniquement par téléphone

Yagura, une cuisine authentique et traditionnelle

Vous êtes certainement passé devant le Yagura sans le voir. Pourtant, ce discret restaurant japonais de Bruxelles mérite qu’on s’y arrête. A l’intérieur, vous trouverez une décoration simple et des plats emblématiques de la cuisine japonaise.

Ici, pas de chichis, la carte est écrite à la main et l’ambiance familiale. Vous pourrez bien sûr y déguster les classiques sushis et sashimis, mais aussi un délicieux tofu grillé, un tonkatsu (porc pané) ou des gyozas qui plaisent tant aux enfants.

• Adresse : chaussée de Waterloo, 814 – 1180 Uccle
• Horaires : du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h
• Réservation : conseillée et uniquement par téléphone

Le restaurant Izakaya, qui se trouvait Chaussée de Vleurgat a malheureusement fermé ses portes le 31 juillet dernier.

Les restaurants de Ramen

Pour déguster de bons ramens à Bruxelles, vous n’aurez généralement pas besoin de réserver. Met typique des salarymen au Japon, c’est un plat complet servi dans un grand bol. Nos meilleures adresses :

• Samouraï Ramen : rue du Fossé aux Loups, 28B – 1000 Bruxelles et rue Capitaine Crespel, 1 – 1050 Ixelles.
• Menma : quai aux Briques, 34 – 1000 Bruxelles (juste à côté du restaurant Ajiyoshi, ne vous trompez pas de porte !) Egalement rue des Saisons, 123 – 1050 Ixelles et place Jourdan, 48 – 1040 Etterbeek.

Les autres bonnes adresses japonaises de Bruxelles

Voici d’autres bonnes adresses de restaurants japonais de Bruxelles :

• Supermarché Tagawa  : juste à côté de l’ancien restaurant Izakaya. Des produits venus directement du Japon vous attendent sur deux étages. Chaussée de Vleurgat, 119 – 1000 Bruxelles. Egalement à Woluwe-Saint-Pierre et Auderghem.
• Dragon Toys : des mangas et beaucoup d’autres produits japonais, dans leur magasin de la rue Sainte Catherine, 6 – 1000 Bruxelles, et sur leur site.
• Yasushi Sasaki : des pâtisseries aux accents japonais, un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Avenue des Franciscains 10 – 1150 Woluwe Saint Pierre.
• Japan : une petite boutique où vous trouverez des articles made in Japan et aussi made in China. Rue Sainte Catherine, 15 – 1000 Bruxelles.

頂きます – Itadakimasu (bon appétit)

Pour découvrir notre sélection de restaurants japonais de Bruxelles où les enfants sont les bienvenus, on vous retrouve sur notre article.

Florence L.

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